ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: ট্রাইব টিভির নতুন রান্নার শো ‘রসনা আসান’ (Rasona Asan Episode 20)। যেখানে রান্না হবে সহজ ও মজাদার। সহজভাবে রান্না করা শিখলে কোনো রান্নায় হবে না কঠিন। ঠিক তেমনভাবে খুব সহজ পদ্ধতিতে সহজভাবে এই রান্নার শো থেকে রান্না শিখে নিতে পারবেন আপনিও। তার জন্য অবশ্যই চোখ রাখতে হবে রসনা আসান-এ। রবিবার মানেই কিন্তু চিকেন। ছোট থেকে বড় সকলেই রবিবার ছুটির দিনে কিন্তু চিকেনের জন্য আগ্রহে অপেক্ষা করে থাকেই। কাল রবিবারে দেখুন তো চিকেনের এই রেসিপিটি রান্না করা যায় কিনা। শিখে নিন হায়দ্রাবাদী চিকেন রেসিপি। আর এই রেসিপি রান্না করে এই রবিবারে জিতে নিন সকলের মন।
Contents
হায়দ্রাবাদী চিকেন উপকরণ (Rasona Asan Episode 20)হায়দ্রাবাদী চিকেন পদ্ধতি (Rasona Asan Episode 20)নেচার পিওর রাইস ব্র্যান অয়েলের উপকারিতা
আরও পড়ুন: Rasona Asan Episode 19: মুচমুচে মুখরোচক পমফ্রেট ফ্রাই বানানো শিখুন ‘রসনা আসান’-এ| Pomfret Fry Recipe
কড়াইয়ে শুকনো লঙ্কা, গোটা গরম মশলা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ভেজে নিয়ে গোটা কাজু কড়াইয়ে দিয়ে দিন (Rasona Asan Episode 20)। পেঁয়াজ, কাজু ও ভেজে নেওয়া মশলা মিক্সারে বেঁটে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন ভেজে নিন। এক্ষেত্রে আপনি নেচার পিওর রাইস ব্র্যান অয়েল ব্যবহার করবেন কারন অত্যধিক গুণে সমৃদ্ধ এই নেচার পিওর রাইস ব্র্যান অয়েলে কোলেস্টেরলের মাত্রা -১৭। দই, সর্ষের তেল, রসুন বাঁটা, ধনে পাতা কুচি, হলুদ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন চিকেন। কড়াইয়ে তেল দিন। তাতে গোটা গরম মশলা, লঙ্কা, বেঁটে রাখা পেস্ট, টমেটো দিয়ে নাড়তে থাকুন। তাতে দিন ম্যরিনেট করে রাখা চিকেন। সামান্য হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা গোলমরিচ দিয়ে দিন। তারপর নাড়তে থাকুন। পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন। ব্যাস তৈরি হাইদ্রাবাদী চিকেন।
এই তেল হৃদযন্ত্রের যত্ন নেয়, কারণ এতে থাকা গামা-অরিজানল খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি, স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড মেটাবোলিজম বাড়িয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি বেশ উপকারী, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, ত্বক ও চুলের যত্নেও রাইস ব্রান অয়েল বেশ কার্যকরী, কারণ এটি ত্বক উজ্জ্বল করে এবং চুলকে করে তোলে মজবুত ও স্বাস্থ্যকর।
Servings 1
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
প্লেট খালি, মন ভরপুর – হায়দ্রাবাদি চিকেন মাসালা ম্যাজিক
